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1、葡萄果酱是用葡萄做的果酱。新鲜葡萄600g，麦芽糖120g，细砂糖100g，葡萄干50g，红酒15cc，水200cc，果冻粉1小匙

2、1）水果和糖的比例大约在2：1左右，可按水果本身的甜度和自己的口味调整糖的用量。

3、2）柠檬的用量也要按照水果的含糖量在半个到1个之间调整。

4、3）水也可以全部或部分用鲜水果榨出的果汁来代替。

5、4）可以依据水果的特性切粒或打碎，或保留部分果肉以取得特殊口感或风味。

本文关于葡萄果酱的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。